• Nasi Goreng Kemangi

    Wednesday, February 8, 2012 | dee at 11:50 AM | Labels: ,

    Sudah lama saya mendengar ttg Nasi Goreng Kemangi, tapi baru kali ini punya keberanian utk mencoba.
    Meski saya termasuk rivalnya kambing (baca:suka sekali sayuran hijau), membayangkan kemangi diblender sehingga dengan warna hijau tuanya, masih bisa membuat maju mundur.
    Keberanian inipun juga karena kepepet (kehabisan bahan dikulkas, hanya 3/4 ikat kemangi, sisa lalapan).

                 So this is it,



    Bahan :
    • 1 piring nasi
    • 10 pucuk kemangi, diblender dengan sedikit air
    • 2 siung bawang putih
    • 3 siung bawang merah
    • merica
    • gula dan garam secukupnya

    Cara membuat :
    1. Tumis bumbu halus (bawang putih dan bawang merah)
    2. Jika sudah layu dan harum, masukkan kemangi blender. Tumis sampai kemangi layu (1 mnt)
    3. Masukkan nasi dan aduk rata. Tambahkan merica, gula dan garam. Angkat

    Nasi goreng kemangi ini sengaja tidak saya beri tambahan udang atau telur, karena ingin tahu rasa aslinya.
    Ternyata rasanya (atau lebih tepat sensasinya) mirip nasi goreng pinggir jalan (yg identik dgn MSG), mungkin karena selain rasa, kita juga terpuaskan oleh sedapnya aroma kemangi..

    Seneng dech... "siapa bilang makan sehat itu ga enak"

0 comments:

Post a Comment